MESDAMES MESSIEURS JE ME PRESENTE, JE SUIS RESTAURATEUR A SABLE SUR SARTHE PRES DE LE MANS DANS LA SARTHE (72) JE SUIS A VOTRE DISPOSITION POUR VOS DIFFERENTES RECEPTIONS!!! http://www.bloghotel.org/CHEFADOM/ en-us BlogHotel - Blog Gratuit LA CARTE DU RESTAURANT SAINT MARTIN   LES ENTREES (prix unique à la carte 8.50 euros)   le velouté de coco de Paimpol aux bonbons de foie gras de canard la salade de gambas aux copeaux de foie gras de canard les croustillants d'escargots de Bourgogne sur leur jus vert le marbré de filets de cailles aux parfums des sous bois le craquant de camembert sur sa rémoulade d'endives le foie gras de canard cuit en terrine et ses toasts les cigares aux deux saumons parfumé à l'aneth   LES POISSONS (prix unique à la carte 12 euros)   le filet de saumon poêlé au coulis de crustacé l'effeuillé d'aile de raie au poireaux frit le poavé de sandre rôti au beurre blanc le duo du pêcheur et ses petits légumes   LES VIANDES (prix unique à la carte 12 euros)   la pièce de boeuf au poivre et son gratin de pommes de terrre maison le civet de sauvageon (canard) et ses pâtes fraiches le croustillant d'agneau parfumé aux olives noires la ballotine de filets de cailles laquée au cidre la jambonnette de poulet de Loué et sa sauce girolles le filet mignon de porc à la moutarde ancienne   Nous faisons nous même nos petits pains. Selon l'arrivage nous pouvons être en rupture de certains produits. Nous vous remercions de votre compréhension. Si vous souhaitez modifier la garniture de votre plat n'hésitez pas!!!   LE FROMAGE (prix unique à la carte 3 euros)   la douceur du fromager et sa salade aux sésames     LES DESSERTS (prix unique à la carte 5 euros)   le pavé d'ananas caramélisé et son sorbet banane-passion le moelleux au chocolat coulant et sa glace vanille la délicatesse framboise-mandarine et son coulis la poire rôtie au miel et sa glace pain d'épices la tartelette au chocolat tiède et sa glace vanille le duo de sorbet maison et ses fruits frais la tarte tatin à ma façon et sa chantilly     http://www.bloghotel.org/CHEFADOM/14251/