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programme de l'émission littéraire diffusée sur radio massabielle (pointe à pitre) et coups de coeur pour des livres et des écrivains

Le livre du jour : LA FRANCE CONVIVIALE23/11/2010

 

  Si un adage affirme qu' en France tout finit par des chansons, on peut également affirme que tout commence souvent sinon par un banquet, au moins par un bon repas et les confréries consacrées aux produits du terroir abondent et regroupent amateurs de bonne chère et défenseurs du patrimoine gastronomique. LA FRANCE CONVIVIALE, guide de ces confréries gastronomiques et sociétés gourmandes nous en dresse un panorama non exhaustif. Issues des fraternités du moyen-âge rassemblant les membres d'une même profession, elles rappellent les traditions du compagnonage et fonctionnent parfois à l'exemple de sociétés maçonniques, avec grand maître et initiation et tenue spécifique.

 de l' Académie culinaire de la coquille Saint-Jacques à la confrairie du pâté de foie de porc en passant par l'ordre des companons du Beaujolais et la commanderie du fromage de Saint-Nectaire, faites le tour d'une France alliant bonne table et bonne humeur !

 LA FRANCE CONVIVIALE de Magali Aimé et Edmond Outin  Dervy 430 pages 24 €

 Retrouvez A L' ECOUTE DES LIVRES chaque mercredi à 18h30 sur Radio Massabielle (97.8 Mhz et 101.8 Mhz)

 


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