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programme de l'émission littéraire diffusée sur radio massabielle (pointe à pitre) et coups de coeur pour des livres et des écrivains

Le livre du jour : LA CUISINE ABOMINABLE2/1/2012

 

 

  La gastronomie asiatique se résume t-elle selon vous aux nems, rouleaux de printemps et autres canards laqués ? Eh bien détrompez vous et LA CUISINE ABOMINABLE va vous emmener dans un monde à côté duquel l' Enfer de Dante est un radieux club de vacances.

  De la Chine au Japon en passant par le Laos, le Vietnam et la Corée, vous allez découvrir des mets que vous n'auriez jamais imaginés : cervelle de singe (consommée crue à même le crâne de l'animal encore vivant), chien à la sauce Mam Tom, scorpions en brochette, sperme de batracien,etc...

  Les illustrations de cet ouvrage sont dues à Wuillemin, digne héritier de Reiser, dont les sources d'inspiration sont éloignées des Bisounours et autres douceurs.

 On m'objectera que les français se régalent de cuisses de grenouilles et d'escargots (sans compter en Guadeloupe le chatrou qui n'est rien d'autre que de la tentacule de poulpe) Il n'empêche qu'on pourra toujours préférer un coq au chambertin à un sorbet à l'ail ou à des biscuits fourrés aux guêpes.

 Bonne lecture et surtout ... Bon appétit !

 LA CUISINE ABOMINABLE de Wuillemin et Christophe Casazza  Desinge & Hugo & Cie 79 pages 12,95 €

  Retrouvez A L' ECOUTE DES LIVRES chaque mercredi à 18h30 sur Radio Massabielle (97.8 Mhz et 101.8 Mhz)


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