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programme de l'émission littéraire diffusée sur radio massabielle (pointe à pitre) et coups de coeur pour des livres et des écrivains

Le livre du jour : REFLETS DE FRANCE10/12/2013

 

 Comment découvrir l'ensemble des régions françaises sans sortir de chez soi ? Par la gastronomie tout simplement ! De l' Alsace au Pays Basque, du pays niçois à la Bretagne, des saveurs, des ingrédients, des plats exposant la richesse et la diversité de la gastronomie française. REFLETS DE FRANCE nous propose de découvrir ces symboles des provinces de l' Hexagone. On pourra regretter l'absence des cuisines d' outre-mer mais l'auteur l'explique dans un avant-propos et pourra peut-être faire l'objet d'un ajout dans une prochaine édition revue et complétée.

  Comme le souligne Joël Rebuchon dans sa préface, vous commencerez probablement par votre "pays" mais vous vous laisserez tenter par des chemins de traverse, au gré des recettes et produits qui vous invitent à la gourmandise.

 Mogettes de Vendée, rillettes de Tours, pâtes d' Alsace, andouille de Vire, composez votre menu idéal à l'aide de ce beau livre, cadeau idéal pour les gastronomes de tout âge.

 REFLETS DE FRANCE de Loïc Benassis  Albin Michel 310 pages 19,90 €

 Retrouvez A L' ECOUTE DES LIVRES chaque mercredi à 18h30 sur Radio Massabielle (97.8 Mhz et 101.8 Mhz)


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