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programme de l'émission littéraire diffusée sur radio massabielle (pointe à pitre) et coups de coeur pour des livres et des écrivains

Le livre du jour : POURQUOI CETTE PEUR AU VENTRE ?16/3/2014

 

  Cheval dans les lasagnes en Europe, chlordéchone (pesticide dangereux) dans les bananeraies des Antilles, on ne sait plus que manger sans risques et de plus en plus de consommateurs deviennent orthorexiques (trouble des conduites alimentaires caractérisé par une fixation sur l'ingestion d'une nourriture saine).

 POURQUOI CETTE PEUR AU VENTRE envahit-elle notre quotidien ? Si notre comportement alimentaire vis à vis des cochonneries évoquées plus haut peuvent se justifier, notre culture est également un des éléments influant dans nos achats et notre consommation. Ainsi, alors que les insectes sont naturellement mangés dans certains pays d' Afrique et d' Asie, l'occidental répugnera à les goûter.Le foie gras apprécié en France sera rejeté dans d'autres pays européens ou aux USA en raison du gavage des oies. Et ne parlons pas des escargots et des grenouilles ! La présentation du plat sera aussi un facteur prépondérant car il ne doit pas rappeler l'animal qui a permis de l'élaborer.

 Manger devient une névrose qui ne doit pas vous couper l'appétit de dévorer cet ouvrage passionnant.

POURQUOI CETTE PEUR AU VENTRE de Patrick denoux éditions JC Lattès 245 pages 18 €

 Retrouvez A L' ECOUTE DES LIVRES chaque mercredi à 18h30 sur Radio Massabielle (97.8 Mhz et 101.8 Mhz)

 


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