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programme de l'émission littéraire diffusée sur radio massabielle (pointe à pitre) et coups de coeur pour des livres et des écrivains |
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Qu'ils soient viticulteur en Beaujolais, coutelier à Thiers, professeur de cuisine à la maison d' arrêt d' Angoulême ou affineur et producteur de beurre à Saint Malo, tous ces artisans sont des FRERES DE TERROIR. Pendant deux ans, Yves Camdeborde, chef de cuisine de réputation internationale et l' auteur de bande dessinée Jacques Ferrandez (que l'auteur de cette chronique eut l'occasion de recevoir pour une émission consacrée aux Carnets d'Orient il y a une vingtaine d'années) ont sillonné la France pour rencontrer ces hommes et ces femmes qui ne sont pas que des artisans mais aussi des artistes s'attachant à perpétuer un savoir traditionnel. Lors d'une de ces pérégrinations, nous retrouvons François Hadji-Lazaro, musicien et chanteur des groupe Les Garçons Bouchers et de Pigalle (sans oublier quelques films) Des recettes agrémentent ce volume et on ne peut que regretter le prix des truffes pour ne pas pouvoir en tester certaines. Voici une BD démontrant que tous les producteurs ne se sont pas résignés à la malbouffe ou à la production industrielle d'objets faisant la fierté de leurs fabriquants. FRERES DE TERROIR Carnet de croqueur Texte Yves Candeborde dessins Jacques Ferrandez Rue de Sèvres 122 pages 22 € Retrouvez A L' ECOUTE DES LIVRES chaque mercredi à 18h30 sur Radio Massabielle (97.8 Mhz et 101.8 Mhz) | ||
Article 3664 of 6718 |
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