Hôtel au naturel, dans une maison blottie au coeur d'un cadre bucolique avec un jardin de roses paysagé et un potager un peu fou où règne l’inventivité.

Le jardin, comme un prolongement de la maison, fait partie intégrante du lieu. 

Hébergement en chambres coquettes portant chacune le nom d’une rose ancienne, dont la décoration personnalisée rend à chacune un charme unique.

Ressource et détente assurant la quiétude de chacun, grâce à plusieurs espaces de vie : bibliothèque, salon, terrasses, piscine de plein air, sauna et bains vapeur.

La cuisine traditionnelle tient compte de la saisonnalité des produits ; l’hôtesse des lieux vous livrera les secrets d’un terroir riche conjugué à son brin de fantaisie.

Une cuisine saine au naturel qui intègre la saisonnalité, est élaborée avec les ingrédients du jardin et des produits fermiers pour proposer des recettes originales de qualité.

L’environnement verdoyant du contrefort vosgien, favorise un séjour permettant d’appréhender un milieu original par de multiples invitations à découvrir le patrimoine naturel et culturel de la région.

L’accueil simple et convivial offre la nature à vivre, à consommer au fil des saisons, en une démarche au naturel authentique et une véritable conduite écologique.

Différentes formules découvertes :

La Clé des vignes

Une promenade calme et champêtre, par de sentiers pédestres qui sillonnent les coteaux de  vignoble.

Depuis Trois Epis, une descente sur la vallée par les sous bois, vers Katzenthal, Niedermorschwhir, Turckheim, Ammerschwihr en parcourant des sentiers balisés qui serpentent au coeur des vignes.

Se laisser émerveiller par la vigne aux couleurs des saisons qui s’étire à perte de vue, découvrir les villages au cœur du vignoble, et la merveille d’un paysage à la beauté unique.

Un accueil chez des viticulteurs indépendants, le temps d’une pause et d’une dégustation, vous offrira les conditions idéales pour apprendre à distinguer les différents cépages alsaciens et une meilleure connaissance des produits.

Ces passionnés vous parleront de la façon artisanale de travailler la terre, de leurs méthodes pour produire dans le respect de la nature,  et du souci de qualité propre à chacun de leurs vins. 

Au fil de leurs produits, ils évoqueront les traditions, présenteront un savoir faire qui perdure et vous dévoileront la typicité de l’alsace.

LES AUTRES CLES :

des bois, des champs : randonnées pédestres par les sentiers forestiers, découverte de la faune et de la flore, visite du musée du bois…..

Au retour à la Villa Rosa, concoctés par l’hôtesse Anne Rose, de délicieux mets vous attendront, cuisinés de façon typique et personnelle : la tradition panachée de fantaisie.