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programme de l'émission littéraire diffusée sur radio massabielle (pointe à pitre) et coups de coeur pour des livres et des écrivains

Le livre du jour : SIMENON ET MAIGRET PASSENT A TABLE14/11/2013

 

  Les télespectateurs ne connaissant les enquêtes du commissaire Maigret que par les séries TV pensent probablement que les goûts culinaires de ce personnage se résument à des sandwiches jambon-beurre et à de la bière blonde. Et pourtant, il suffit de se plonger dans les romans que son créateur lui a consacrés pour comprendre que ce flic placide est un fin gastronome. Le critique culinaire Robert Courtine, par ailleurs ami de Simenon, a relu toutes les enquêtes du commissaire pour y retrouver les plats évoqués et dégustés au fil des pages. Avant tout, il convient de rendre justice à la compagne discrète du héros, à savoir Madame Maigret, cuisinière hors pair, préparant des plats élaborés avec amour que son mari ne consommera parfois qu'avec retard, pris par un interrogatoire au Quai des Orfèvres.

 SIMENON ET MAIGRET PASSENT A TABLE et nous font partager aussi bien une friture de goujons qu'une andouillette ou un pintadeau en croûte. Certaines de ces recettes de cuisine bourgeoise sont difficilement élaborables aujourd'hui en raison de la quasi disparition de certains ingrédients mais, trente ans après la première édition, elles rappelleront un art de vivre spécifiquement français.

 SIMENON ET MAIGRET PASSENT A TABLE de Robert Courtine la petite vermillon 268 pages 8,70 €

 Retrouvez A L' ECOUTE DES LIVRES chaque mercredi à 18h30 sur Radio Massabielle (97.8 Mhz et 101.8 Mhz) 


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