Pour  6 Personne(s)

Temps de préparation : 15 min

Temps de repos : 2 h

Ingrédients

pour Tiramisu au melon
500 g de mascarpone
1 melon de Cavaillon
6 oeufs
15 cl de liqueur de melon
150 g de sucre
24 biscuits à la cuillère
 

Préparation

pour Tiramisu au melon

Séparez les blancs des jaunes d’oeufs. Ajoutez le sucre et la mascarpone aux jaunes et battez jusqu’à obtention d’une crème.

Montez les blancs en neige très fermes. Incorporez-les délicatement à la préparation au mascarpone. Gardez au frais.

Ouvrez le melon en deux, épépinez-le. Coupez le melon en tranches fines et retirez la peau.

Trempez les biscuits dans la liqueur de melon et garnissez-en le fond de 6 petits ramequins. Recouvrez les biscuits d’une couche de crème jusqu’à la moitié des moules. Faites une couche de lamelles de melon puis une nouvelle couche de crème. Réservez au frais pendant 2 heures.

Au moment de servir, décorez de lamelles de melon.

Pour  8 Personne(s)

Temps de préparation : 15 min

Temps de cuisson : 1 h

Ingrédients

pour Gigot d'agneau et pommes de terre
gigot : 2 kg
 beurre : 25 g
 poivre du moulin
 pommes de terre : 1 kg
 sel : 1 c. à soupe
 

Préparation

pour Gigot d'agneau et pommes de terre

Préchauffez le four th.7 (210°C).

Salez et poivrez le gigot.

Enduisez-le de beurre.

Mettez-le à cuire pendant 1 heure au four en l’arrosant souvent.

Pelez et coupez les pommes de terre en tranches épaisses.

Lavez-les et épongez-les.

30 min avant la fin de la cuisson du gigot, ajoutez les pommes de terres et continuez la cuisson 30 min.