melanger le sucre

                                              avec le beurre bien ramoli ,

                          faite une belle pate bien lisse , puis ajouter les amandes

                                  en poudre , et melanger de nouveau .

                                 ensuite ajouter un oeuf et melanger le tout,

                                   une fois melanger recommencer l'operation

                         et ainsi de suite jusqu'a avoir incorpore tout les oeufs

                            voila votre creme d'amande est prete a l'emploi;

                                                         conseil :

                            a l'heure actuel les poudres d'amandes sont blanche

                       et assez faible en gout , je vous conseil donc de rajouter

                        quelle que goute d'extrait d'amande amere liquide

                          dans votre melange afin que votre creme d'amande

                                est le gout qu'il faut et ne soit pas fade

                           si vous utiliser pas tout , celle ci ce conserve au frigo

                         assez longtemps sans probleme , mais attention vous

                         constaterez quelle durci avec le froid , il vous faudra

                        donc la sortir du frigo un peut en avance quand vous

                           voudrez l'utiliser , ou alors avec une spatule en bois

                               il vous faudra la faire "revenir" en la melangeant